【蘑菇豆腐砂锅】
小火慢慢煎，翻面继续煎至底部变黄，煎至两面变黄后关火出锅，放在一边备用。然后将准备好的洋葱切碎，切成薄片，盛入盘中待用。
洋葱和其他材料全部处理完后，我们就可以开始煮油了。
4.取一个砂锅，先将适量食用油倒入砂锅中，然后加入洋葱炒香，加入适量花椒粉和生抽炒至洋葱碎入味，即可把炸好的豆腐全部放进去，把豆腐均匀地铺在洋葱上。
5.豆腐放在洋葱上后就不用搅拌了。然后我们往里面加入适量的水。水的量刚好没过豆腐就可以了。然后加入适量食用盐，盖上砂锅盖，小火煮5分钟。 5分钟后，我们把所有的蘑菇放进去。
6.放入香菇后，就不需要盖锅了，因为香菇比较容易熟，所以我们可以盖着锅盖来煮香菇。香菇煮4分钟左右，然后把准备好的葱花全部撒进去，搅拌一下就可以吃了。一道非常美味的香菇豆腐砂锅就这样完成了。你喜欢它？
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大火慢慢煎。
2.出锅前撒上葱花。
好啦，今天的美食就跟大家分享一下。欢迎大家收看大叔的美食笔记。在这里我为大家提供健康美味的菜谱、烹饪技巧，做饭其实很简单！喜欢的朋友可以免费给我点赞，谢谢支持！