没有白做的压力，喜欢的朋友快来看看吧。
【红烧豆腐】
洋葱、豆瓣酱、盐、糖、蚝油。
将小葱洗净，切成段，备用。
2、调酱汁：豆瓣酱、盐、糖、蚝油、热水，搅拌均匀备用。
3、锅中热油，加入蒜末和干辣椒爆香，加入香菇和葱段翻炒片刻，然后加入炸好的豆腐。
煮10分钟就完成了。
煮饭的人的福音，自制红烧豆腐，美味又简单，是一道下饭相当快的菜，可以说轻松秒杀三碗饭，如果你喜欢的话，赶紧试试吧~
【丝瓜鲫鱼汤】
- 准备食材和调料：鲫鱼、豆腐、丝瓜、蒜、姜、盐。
1.大蒜拍碎，姜切丝；丝瓜去皮，用滚刀切开；将豆腐切成方块，放在一边。
2.将处理好的鱼内外涂上盐，将生姜塞入鱼腹，腌制15分钟。
3、锅中烧热油，放入姜、蒜爆香，然后捞出姜、蒜，加入鲫鱼煎至两面金黄酥脆。
4、加入炒好的姜、蒜，倒入适量开水，放入豆腐块，盖上锅盖煮2分钟。
5、最后倒入切好的丝瓜块，继续煮至丝瓜略呈半透明状，加少许盐即可出锅。
3分钟学会做丝瓜鲫鱼汤。鱼肉鲜美，汤浓醇，回味悠长。丝瓜和鲫鱼一起炖。丝瓜的鲜味不仅去除了腥味，还让汤的营养更加丰富。如果你学会了，就赶紧做起来，为家人尝试一下。
【蒜蓉啤酒鸭】
- 食材及调料的准备：鸭肉、去骨鸭脚、啤酒、蒜苗、大蒜、生姜、泡椒、泡姜、八角、桂皮、香叶、花椒、海鲜酱（或竹侯酱）、生抽、老抽、蚝油、十三香、鸡精辣椒粉。
将它们放入冷水锅中，焯水，洗净备用。
2.调酱汁：海鲜酱1勺，蚝油半勺，十三香少许，生抽2勺，老抽1勺，水少许搅拌均匀备用。
3、热锅下油，爆香姜蒜，加入泡椒、泡姜继续炒香，然后倒入鸭肉、鸭脚、八角、桂皮、香叶，炒香炒一会。
4、然后加入调味汁和胡椒粉，炒至酱汁稍浓稠，待鸭子上色后，倒入整瓶啤酒，小火煮20分钟左右。
5、待酱汁差不多浓稠时，加入少许鸡精、辣椒粉和盐，然后加入蒜苗翻炒几下即可出锅。
这道菜蒜苗啤酒鸭又香又辣，酱汁浓郁，再加上灵魂蒜苗，让鸭子的味道更加鲜美。配上米饭超级无敌。一口肉一口蒜，天哪！这是一个完美的搭配。