红烧肉在我的印象中一直是一道难吃的菜。吃起来很好吃，唯一的缺点就是太油腻了。现在生活水平提高了，患有脂肪肝的人太多了。所以大家还是有必要多注意保养自己的身体。
今天我们要说的就是这道土豆红烧肉，和红烧肉的味道一样，但又不那么油腻，简直就是下饭的法宝！老公已经吃了好几碗了还在吃，我怕他吃不消，汗！
【土豆红烧肉】
材料：五花肉一大块，土豆2个，冰糖2块，料酒，酱油，姜2片，八角1个，花椒，桂皮，香叶
步骤： 1、五花肉洗净，焯水一次，切块备用。
2.将切好的五花肉块放入高压锅中。
3.加入肉桂、八角、胡椒、月桂叶、生姜。
4.加入冰糖、料酒、酱油、水。
小时。
6.土豆去皮，切块，炒至熟。
7、将肉和土豆一起放入高压锅中翻炒，收汁，取出即可食用。