红烧鸡翅最好吃的做法，味道鲜美，看的人流口水，吃的人赞不绝口

主要成分： 翅

调料：料酒、盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、草果、香叶、花椒、山楂。

1、翅洗净，切块，用料酒、白胡椒粉腌制15分钟。

2.水焯一下，锅中加入凉水，放入腌制好的翅中，锅中烧开，用大火去血水，捞出翅控水。

气泡开始变大，颜色逐渐变黄，还不算太深，赶紧加入焯烫过的鸡翅中翻炒上色。

煮20分钟。

5.取出锅，放在盘子上。