不知道是墨鱼自己捕食猎物，还是商人强行把它带进来，为了增加体重，卖更多的钱。
本来打算吃这个清蒸墨鱼的，突然想到自己好久没吃面食了，就做了一顿墨鱼饺子。看上去漆黑而不秋色，但吃起来却很香很清新。
材料：
大墨鱼、五花肉、鸡蛋、葱、蚝油、盐、料酒、白胡椒粉、面粉、水。
实践：
小心，尽量不要弄破墨囊，否则墨水会弄得到处都是。 ）
大墨鱼处理掉内脏后，用水洗净，撕去墨鱼表面的一层皮。
叮，放入料理杯中，打成泥。
舀入料酒和少许蚝油，搅拌均匀。 （在准备好的馅料中，可以加入少量的五香粉、鸡精、香油，这样会更美味。）
接下来，我们开始揉面团。将面粉倒入大碗中，挤入墨鱼汁，用手揉捏搅拌，然后倒入适量的水，揉成光滑的面团。 （加了墨鱼汁的面团颜色会比较深，建议戴上手套，方便清洗。）
将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置松弛15分钟。
剂量。
饺子被卷成饺子皮。
将少许肉馅放在饺子皮中央，然后将饺子皮捏在一起，双手捏紧饺子边缘，饺子就完成了。
锅里烧开水，把饺子放进去煮，煮到饺子浮起来，再煮一会儿就可以捞出来了。
完成的墨鱼饺外黑内白。咬上一口，就能尝到肉的香气和海鲜的新鲜。两者完美结合。