糯米糍是一种古老的中国传统食品,自古以来就受到人们的喜爱,它有着独特的口感和香味,是很多家庭聚餐、传统节日的必备美食。糯米糍的做法很简单,下面就为大家介绍一下糯米糍的做法。
一、准备材料:糯米粉300克,白糖50克,椰子粉50克,椰子油50克,熟糯米粉50克,椰子丝50克,香草精少许。
二、糯米糍的做法:
1.先将糯米粉放入容器中,加入白糖,椰子粉,椰子油,熟糯米粉,椰子丝,香草精搅拌均匀;
2.将混合好的糯米糍放入糯米糍模具中,用小勺子将糯米糍抹平;
3.将糯米糍模具放入沸水中,用中火蒸熟,大约需要15分钟;
4.取出糯米糍模具,放入冷水中浸泡,待凉后取出,切成小块,糯米糍即可享用。
三、小贴士:
1.糯米糍的熟度要求很高,所以蒸熟的时间要控制好,不要太久,也不要太短;
2.糯米糍的蒸熟温度也要控制好,糯米糍要蒸熟而不要烤焦;
3.糯米糍做好后可以放入锅中,加入少许椰子油,炒香,再撒上少许椰丝,更美味。
糯米糍的做法很简单,只要按照上面的步骤,就可以做出美味可口的糯米糍,让家人朋友们一起享受美味的糯米糍。