By 减肥之路太漫长
材料：武昌鱼、葱1根、姜1段、干辣椒4-5片、八角2个、食用油2个、香醋2勺、老抽1勺、盐2勺、料酒、十三香2勺、面粉1勺、胡椒粉、香菜3根
步骤一、将五常鱼洗净，将边角清理干净
2、两面各切一刀，用漆酒腌十分钟，去腥味
3、鱼腌好后，在两面拍上薄薄的一层面粉
4、热油，将鱼煎一下
5.两面煎至金黄色即可取出备用
6.锅洗净，加入新油，放入葱、姜、干辣椒、八角炒香
7.将鱼放入，加少许醋煮，去除腥味
8.加入生抽、老抽、十三香上色
文火
10.煮的过程中，不断地将汤浇在鱼身上
11.当汤收得差不多的时候，就可以出锅了，加入切碎的香菜，盛盘即可！盐根据自己口味增减
武昌鱼的营养功效武昌鱼性温，味甘；具有补虚、补脾、养血、祛风、健胃之功效。可预防贫血、低血糖、高血压、动脉硬化等疾病。
1、开胃健脾
武昌鱼有调理脾胃、开胃、健脾、增进食欲的功效。同时，也有利于人体对营养物质的吸收。
2、预防动脉硬化
武昌鱼蛋白质含量高，胆固醇含量低。经常食用可预防贫血、低血糖、高血压、动脉硬化等疾病。
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