狗肉不仅蛋白质含量高，而且对增强机体抗病能力、细胞活力和器官功能有明显作用。
吃狗肉可以增强人体体质，改善消化，促进血液循环，提高性功能。狗肉还可用于老年人身体虚弱，如小便不尽、四肢冰凉、精神不振等。冬季常吃，可以增强老年人的抗寒能力。
今天我们来一道红烧狗肉
主料：新鲜带骨狗肉
配料：蒜、姜、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、陈皮
时，取出并沥干水。
2、锅中加入植物油，加热至50%至60%热，倒入狗肉炒。炒一下可以去掉鱼腥味。然后捞出来
3、锅留少量油，加入蒜片炒香，将狗肉、姜片、橘子皮倒入锅中翻炒，加入料酒去腥味，然后加入酱油、糖、味精、盐调味。
煮至狗肉酥脆。最后，大火收汤。
这样做出来的狗肉色香味俱全。香脆可口。