朋友最爱的鸡翅,除了可乐鸡翅,红烧鸡翅也是开胃菜。尝试去做
作者:艳宝妈咪
材料鸡翅9个料酒5克生抽1勺蚝油10克大蒜4瓣食油5克水老抽适量八角3勺黄冰糖5片姜片5片
步骤1.将鸡翅放入冷水锅中,姜片用料酒焯一下。将鸡翅放入油中煎至两面微焦。
2、加入凉水两碗,生抽一勺,老抽一勺,燃油一勺,八角三颗,黄冰糖五颗,盐3克,加热20分钟。
3、20分钟后,汤汁浓稠,开火煮5分钟,收干水份。
4.撒上芝麻,装盘即可食用。
5.如果喜欢重口味的,可以在鸡翅上刮几下,这样会更入味。
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