米椒增添了鲜辣的味道，真是正宗。不管凉了还是没凉，都是一道美味的下饭家常菜。如果你想吃的话，我们可以煎一个。
By 花儿美食厨房【官方认证豆果美食大师】
米辣2根葱末、姜末蒜少许2瓣食油、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、水淀粉适量
步骤1、将500克北豆腐切成厚片，然后切成三角形。
2.这次的菜谱不是炖豆腐，而是烤豆腐，所以切好的豆腐块先下锅煎至金黄。形状固定，外脆里嫩，这样煮出来的豆腐才好吃。
大火，把豆腐炸至金黄色，用筷子压一下，里面还是软的，就这样了。
半碗温水搅拌均匀。
将其舀入干净的煎锅中，烧热，加入猪肉片翻炒均匀，然后倒入葱末、姜末爆香。
将辣米、蒜片和一汤匙料酒炒香。
7. 将豆腐块和胡萝卜片加入半碗酱汁中。
8. 美丽的色彩和诱人的味道立即显现出来。
9.盖上锅盖，煮6-7分钟。
10.汤快收干的时候，倒入切好的辣椒。
11、这时候如果要收汁的话，加点水淀粉，菜的颜色会更亮，所以不用下锅就可以了。
12、这道菜里的肉片和蔬菜一样，都是绿叶，可以让汤更加醇厚。吃软豆腐真是一种享受。
13. 另一个。
北豆腐的营养功能益中气、调和脾胃、健脾利湿、清肺强肤、清热解毒、下气化痰。
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