家常红烧黑鱼

材料

黑鱼2斤

葱、姜、蒜少许

少许糖

料酒少许

黑酱油少许

酱油少许

少许醋

练习步骤

1、用水充分清洗，黑鱼的鳞不容易去掉，所以要洗干净

2、切段

3.准备姜、蒜。不要切大蒜。用刀将其压碎。更容易品尝。将葱斜切，以增加汤的受力面积。

4、放油，油热后加入糖炒。我一般用红糖，容易上色。昨天红糖没了。

5.加入葱、姜、蒜、大料花椒等翻炒，将鱼炒香

6.倒入醋、生抽、老抽，加水

7. 炖菜

8.完成了，开吃吧！