一日三餐，做自己喜欢吃的食物，与您分享家的味道。
红烧鱼是一道常见菜肴，也是亲朋好友聚会聚餐不可缺少的菜肴。
今天给大家分享一下红烧鱼块配单板糕的吃法。鱼香了，糕点更香了。喜欢的朋友不妨尝试一下。
1、鲤鱼一条（越大越好），清理干净，在鱼头下方、鱼尾上方各割一刀，用刀轻轻拍打鱼身，拔出筋（左右各一根）；
2、鱼切块，加入葱、姜、料酒、酱油，腌制20分钟；
用手掌揉成面团，放入清水中，浸泡一会儿，这样做出来的糕点会更软、更坚韧、更美味；
4、把腌好的鱼块挑出来，放入大碗中，在鱼块表面撒上一些干面粉，这样煎的时候鱼就不会粘锅了；
大火，油热冒烟时，一次放入鱼块，慢慢煎至底部焦黄，翻面，煎另一面；
6、待鱼片全部煎熟后，加入八角、花椒、姜、蒜、红辣椒，用底油炒出香味；
7.加足量的水超过鱼块，加入适量的盐、酱油、醋，大火烧开后转中火煮；
8、煮5分钟后，用手将面团压紧，拉长成饼状，贴在锅内壁上，一半泡在鱼汤里，按顺序贴好，盖上锅盖煮再煮5分钟；
9、用铲子把面饼铲出来，放在盘子里。鱼锅中加入少许糖和鸡精调味，大火收汁，加入香菜装饰。
美味的红烧鱼饼就可以吃了，试试吧，非常不错。 （详细过程可以观看首页视频。）