来拉）锅里油70%热时，放入鱼煎（注意不要翻面，否则鱼皮会破），煎约2~3分钟。把鱼翻过来，煎另一面。段子、花椒、八角、料酒、糖、白醋、豆瓣酱、酱油、水（盖住鱼身三分之二即可）。上面的鱼（尤其是鱼头）小火煮15分钟，然后大火收汁，装盘，撒上香菜，淋汁！开胃菜， 锅具， 中餐， 鲁菜， 炒锅， 荤菜， 热菜， 酱味， 红烧， 家常菜
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来拉）锅里油70%热时，放入鱼煎（注意不要翻面，否则鱼皮会破），煎约2~3分钟。把鱼翻过来，煎另一面。段子、花椒、八角、料酒、糖、白醋、豆瓣酱、酱油、水（盖住鱼身三分之二即可）。上面的鱼（尤其是鱼头）小火煮15分钟，然后大火收汁，装盘，撒上香菜，淋汁！开胃菜， 锅具， 中餐， 鲁菜， 炒锅， 荤菜， 热菜， 酱味， 红烧， 家常菜
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