相信鱼是每个人餐桌上必不可少的一道菜。尤其是自制的红烧鲈鱼。更是美味可口，让人垂涎欲滴，所以本期就来介绍一下红烧鲈鱼的做法。
材料： 鲈鱼1条，葱、姜、蒜、香菜、盐、醋、料酒、老抽、豆瓣酱
葱、香菜。表面撒上盐、醋、料酒。给鱼大保健一下，然后腌制一段时间。
3 找一个干净的空碗，放入醋、料酒、蚝油、老抽、豆瓣酱和水搅拌均匀。几乎是你平时吃的一碗的三分之二。
4 热油，爆香姜片、辣椒片、蒜片。然后将混合好的酱汁放入碗中，加入鲈鱼。煮沸后，小火煮4分钟，将鱼翻面，再煮4分钟。 （煮鱼的时候盖上锅盖）
端午节也快到了。祝大家端午节快乐