白菜是一种很常见的农产品，也是一种很常见、常见的炒菜食材。炒白菜的做法有很多种，但味道各有不同。以前的“炒白菜”的做法是错误的。如果这两种东西加上去，那就香、嫩、鲜、脆、爽口，比红烧肉还要好。
卷心菜又叫卷心菜、莲白菜、卷心菜、卷心菜等。卷心菜含水量高，热量低，维生素丰富，比西红柿还高。因此，经常吃白菜对身体有好处，不仅不会长肉，而且营养价值也很高。煮卷心菜的方法有很多种。它可以炒或煮。通常的吃法是炒白菜。很多人炒白菜时只放油和盐。炒白菜不好吃，味道像猪肉菜，而且也不好看。有一天，我去食堂吃饭，去晚了，什么都没有了，厨师就说：“给你来一份刚炒的白菜。”我看着厨师亲自为我做“炒白菜”。做好后我就吃了。真的很好吃，比红烧肉好吃多了！原来我自己做的炒白菜没有放这两种食材。
您也可以用手将其撕成碎片。如果想让炒白菜更加美味，最好是用手撕开，然后将白菜丝炒一下。看看下面的做法和步骤：
把中间的茎扔掉，因为炒的时候茎不好吃，所以把白菜茎去掉会更好吃。白菜撕成碎片后，放入清水中洗净，然后沥干。干燥。
其次，切一些姜蒜和干辣椒备用，锅里放油，然后加入一勺糖，然后放入姜蒜和干辣椒，加入糖会让炒的白菜更加酥脆、嫩滑、美味。放入锅中后，不需要炒糖色，可以将姜、蒜放入锅中，然后倒入沥干的白菜块，大火快速翻炒，翻炒即可。
三、炒白菜快要熟的时候，加入适量的盐和白醋，炒至熟。食用前加入少量酱油擦亮。这样炒出来的白菜颜色也漂亮，味道也特别好。
技能】
1.记得加入适量的白糖和白醋，这样炒出来的白菜才会香、嫩、鲜、脆、爽口。很多人不知道该怎么做。
2. 将卷心菜用大火快速翻炒。这样炒出来的白菜不会变色，保持新鲜。
3. 食用前加入少量酱油擦亮。看起来更有食欲了。