冬瓜是一种非常美味的食材。很多朋友都喜欢吃。今天给大家分享一道红烧冬瓜的做法。这样做出来的红烧冬瓜非常好吃。很简单，只需要把冬瓜和各种配菜简单加工一下，然后简单地煮一下，美味就完成了。那我们就一步一步来看看红烧冬瓜是怎么煮的吧。
【红烧冬瓜】
洋葱、食用油、生抽、蚝油、盐、胡椒粉
【烹饪步骤】
葱、食用油适量、生抽、蚝油、盐、胡椒粉适量。
切成块，放入碗中备用。冬瓜切完了，我们就来处理其他配菜吧。
破碎切丁。青椒和红椒主要用于着色。如果不喜欢吃辣的，也可以选择不辣的辣椒。当然，如果你不喜欢不辣的辣椒，也可以不留。
大葱切成葱花，大蒜切成薄片。全部切好后，放在盘子里备用。
5、冬瓜切好后，我们将其放入蒸锅中，然后盖上盖子，大火蒸5分钟，然后将锅中的油烧热。将准备好的肉末放入烧热的油中，煸炒，将肉末煎至变色，翻炒，待肉末的香味出来时，将葱、姜、蒜放入锅中，炒香。开始炒，炒香，然后放入冬瓜，炒一分钟。
6、一分钟后加入适量的水，然后加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉继续翻炒均匀。翻炒几下，用大火将汤汁收稠，待汤汁收得差不多了就可以出锅了，美味的红烧冬瓜就完成了。
尖端]
是的，大一点的话味道会更好。
2、冬瓜一定要在锅里蒸5分钟。这是红烧冬瓜好吃与否的关键。
好啦，今天的美食就跟大家分享一下。欢迎大家收看大叔的美食笔记。在这里我为大家提供健康美味的菜谱、烹饪技巧，做饭其实很简单！喜欢的朋友可以免费给我点赞，谢谢支持！