每次去奶奶家，奶奶都会做她的拿手菜~我最喜欢的红烧鲈鱼
赛维厨房
材料新鲜鲈鱼，葱、姜、蒜各一块。八角香菜少许料酒适量生抽1勺老抽1勺蚝油1勺半勺白糖半勺鸡精半勺
步骤一、新鲜鲈鱼清洗干净，两面放上花刀，方便入味
2、料酒1勺，葱、姜半勺、盐，按摩腌制10分钟
3.将不粘锅材料煎至两面金黄，取出备用
4. 另起锅，爆香葱末、姜末、蒜末，加入切好的鲈鱼，放入半碗水，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、青红椒
5.盖上锅盖，煮5分钟。时间到了，加一点水淀粉勾芡，加一点鸡精，汤浓了就可以装盘了
6. 太好吃了，桌上连汤都没有了
Tips 煎鱼时最好使用不粘锅
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