红烧汤头的做法：
材料：香油3汤匙、葱2根（切段）、姜3片、葱5根、花椒1粒、冰糖1杯、番茄酱1/2杯、五香豆瓣酱1/2杯、豆瓣酱1 杯、胡萝卜块100 克、白胡萝卜块100 克
小茴香15克，小茴香15克，肉桂25克，八角25克。
勺子，白胡椒1汤匙，盐1汤匙，黄酒2汤匙，糖3汤匙。
(1)将葱、姜片、小葱、辣椒用香油炒香，然后加入冰糖炒至融化。
(2)然后依次加入番茄酱、五香豆瓣酱、辣豆瓣酱，炒香。
是时候品尝一下了。
(4)最后加入调味料即可。
防范措施：
材料：胡萝卜片150克，白萝卜片150克，洋葱片100克，芹菜片50克，蒜头5个，葱3根，姜片3片。
红烧包子：花椒15克，丁香25克，黑花椒10克，八角25克。
钥匙，勺子。
(1)汤锅中加水至5分钟满，将胡萝卜、白萝卜、洋葱、芹菜放入锅中炖。
(3)最后加入调味料拌匀。
调料中的米酒和冰糖是重点。它们可以在加入汤锅之前煮沸并融化。配面食吃清汤时，可加入适量香菜、姜丝或蒜苗、黑胡椒粒等，以增加香气。
原料：鸡骨架300克，排骨300克，芹菜5克，白萝卜3个。
调料：盐适量。
(1)先将鸡骨架和排骨用水焯一下，捞出洗净备用。
小时。
(3)炖好后，将锅内所有材料和表面浮油捞起，加少许盐调味。
炖汤的配料有很多变化，可以根据个人口味选择。比如：可以用老母鸡、红肉、大骨等，档次高的也可以用金华火腿，但成本会高一些。