五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸。这道电压力锅版红烧肉不用炒糖同样美味。肥而不腻，肉香十足。
厨师
配料五花肉1000克，生姜片7片，海地油200毫升，沾益番茄酱80毫升，白糖80克，八角2片，香叶2-4颗，花椒20粒，花生油1500毫升，水20毫升
第一步、确认材料
2. 将五花肉切成3x4cm的大块。
3、锅中倒入花生油，加热至80%热
4.五花肉上油2-3分钟，然后取出。
5、将姜片铺在高压锅不锈钢内胆的底部。
6、将炸好的五花肉一一放入锅中。
7、将所有材料一一放入锅中，盖上锅盖，扣紧高压锅。
8. 选择肉/鸡肉按钮。程序完成后，再次选择它。
9、这是经过三道工序的，因为肉比较大，不入味，所以要炖一会。
10.从锅里拿出来放在盘子里，肥而不腻，配米饭非常过瘾。
Tips 1、一定要选择带皮的五花肉。 2、水不要加太多。蚝油里有盐，不需要额外加盐。糖的用量可以根据个人口味增减。 3、炖的过程中要摇晃锅体。喜欢吃姜的朋友可以用姜片盖住锅底，防止粘底。 4、炖的程序根据自己的高压锅而定。
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