家常红烧鸡：好吃的家常红烧鸡，做法很简单

自制红烧鸡的材料草公鸡姜三斤老抽两片料酒两汤匙盐两汤匙味精适量白糖适量小茴香两片

自制红烧鸡步骤1

将鸡肉切成块，洗净，备用。

第2步

热锅倒入油，油热后放入姜片。

步骤3

鸡块不需要焯水，直接倒入锅中翻炒即可。

步骤4

颜色稍有变化后，加入水、料酒、茴香，没过鸡肉的三分之二。

步骤5

稍微收水后，加入老抽、盐、味精、糖。

步骤6

大约一个小时后，收汁到这个程度，就可以起锅了。