为什么餐厅的红烧牛肉那么好吃？关键是他做了这些步骤，放了这些调料。难怪味道那么好，入口即化，不腥不散。亲爱的朋友们，大家好，我是主厨江一洲，又到了和大家分享美食的时间了，你们准备好了吗？
红烧牛肉是一道传统菜肴。很多朋友喜欢去餐馆吃饭，有时，也喜欢自己在家做。但好像无论怎么做，都没有餐厅里的好吃。又腥又油腻，一点也不好吃。今天给大家分享最正确的红烧牛肉做法。保证你做出来的味道鲜美可口。它在你嘴里融化。非常鲜嫩。好了，废话不多说了，接下来直接给大家上干货。
首先是原料的准备。牛腩500克。新鲜香菇200克。一瓶啤酒。生抽少许，黑酱油少许。葱、姜切片。香叶、白芷片、肉桂少许、精盐、鸡精、味精、冰糖少许。
2、然后准备好材料，新鲜香菇去根，用清水洗净备用。
3.然后起锅烧水。将牛腩放入冷水锅中，水开后焯水三分钟。撇去任何泡沫。然后将其保存在水中以备后用。
煮40分钟。
5、40分钟后，打开锅盖，大火收汤至浓稠。即可从锅中取出，作为菜肴食用。
2、焯牛胸肉时，一定要用冷水放入锅中。这样才能最大程度的将牛腩中的杂质烫出来。
火。
别着急。如果放在高温下，牛胸肉的味道会变得不新鲜。味道也会变得有嚼劲，难吃。
好吧，浓香咸味的酱汁。家常红烧牛肉就做好啦！吃里面混着的香菇，真是让人兴奋不已。如果你学会了如何做这道菜，你的家人会夸奖你的手艺。