兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。按干物质计算，兔肉的蛋白质含量高达70%，脂肪和胆固醇含量低于所有肉类，故有“肉中极品”之称。每年深秋至冬末味道较好，是肥胖者和心血管患者的理想肉类。在日本，兔肉被称为“美容肉”，深受年轻女性的青睐，常作为美容食品食用。以前因为家里没吃过这种肉，我也不知道它好不好吃，更不知道怎么煮。尝试了几次后，我发现非常好，好吃！
作者：蘑菇阿姨
兔肉生姜1块、老抽5片、冰糖3勺、米酒5粒、桂皮1对、香叶1片、八角1片、白芷1片、3粒盐片、生抽5克、2勺
使用时，用水清洗并放在一边。
2、锅中加入油，加入姜片炒香，然后加入兔肉炒至微黄
小时。
4.沥干汤，从锅中取出。来吧，嗯，肉又香又软，没有一点油。
妙招，搜索“豆果”就可以直接查看我的菜谱！