猪脚黄豆煲汤的做法
一、准备食材
1、猪脚：一只；
2、黄豆：100克；
3、葱：适量；
4、姜：适量；
5、盐：适量；
6、鸡精：适量；
7、料酒：适量；
8、水：适量。
二、做法
1、把猪脚洗净，放入清水中，加入料酒、姜片和葱段，煮开后改小火，煮熟；
2、黄豆洗净，放入清水中，加入少许盐，大火烧开，改小火，煮熟；
3、将煮熟的黄豆和猪脚放入煲中，加入适量的清水，放入盐、鸡精调味，大火烧开，改小火，煲至汤汁收干，即可出锅。
三、温馨提示
1、煮猪脚时可以加入料酒、姜片和葱段，可以去除腥味；
2、黄豆煮熟后，会变软，汤汁也会变浓，所以在加入清水时要控制好量；
3、煲汤的时候，可以根据自己的口味加入适量的盐和鸡精调味。