红烧鱼块
配料：鱼、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、糖、醋、盐、料酒、蒜苗、味精
实践：
小时
2、腌好的鱼加入适量淀粉拌匀，葱姜蒜洗净切末
煎至两面金黄，捞出备用
4、另锅中放油，爆香葱、姜、蒜，将炸好的鱼块放入锅中翻炒均匀
5.将酱油、蚝油、糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁
煮至汁收尽，加入味精翻炒均匀
咖喱牛肉
主要成分
500克牛肉
一个土豆和半个洋葱
一块胡萝卜
一袋牛奶（最好是椰奶）
洋葱
配件
一盒咖喱，少许盐
植物油适量料酒适量
步
1、牛肉切成牛肉块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，胡萝卜切块备用。
用大火煮至七成熟，捞出备用。
3、咖喱块中加入少量热水稀释备用。
4、另一锅加入适量植物油，将油烧至70%热，加入葱丝炒香，然后加入牛肉块继续翻炒，然后加入土豆块和胡萝卜块一起翻炒，
用大火煮，不断搅拌，以免粘锅。
炖羊肉汤
羊肉、料酒、葱、姜、胡椒粉、陈皮、山楂、盐
时不时换水
片
3、锅中倒入足够的水，将切好的羊肉放入锅中
4、中火烧开锅后，撇去浮沫，倒入料酒
5.然后加入花椒、葱姜、陈皮、山楂
后
7.取出橙皮和山楂，然后撒点盐
8.转中火继续煮15-20分钟，即可关火食用