酱油肉丸
洋葱、鸡蛋、苹果、大蒜
调料准备：花生油、盐、淀粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉
练习过程：
小葱和大蒜切碎，分别装在盘子里备用。
2.将肉末放入盘中，打入一个鸡蛋，倒入胡萝卜和苹果末，加入一勺淀粉，一勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒，适量盐和五香粉，搅拌均匀。
3、将搅拌好的肉末一颗一颗揉成肉丸子，锅中热油，倒入适量花生油，油温70%左右，将肉丸炸至金黄，捞出，煎又是他们。油炸并装盘
4、锅里留底油，加入葱花、蒜爆香，然后加入一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一碗水，放入炸好的肉丸煮10分钟，然后加入淀粉勾芡汤汁，然后出锅装盘，撒上葱花即可食用。
小孩子特别爱吃，真是老少皆宜的超级美味。