今天分享一道美味的红烧牛尾，如果煮得不好，味道很重。如何做牛尾，既煮熟又入味，颜色鲜红，而且不太臭。请看下面，红烧牛尾最好吃，最好吃。
原料：
花椒、姜、葱、香菇、糖、八角、肉桂、香叶、干山楂、料酒、冰糖、生抽、蚝油、冰糖老抽、盐、食用油
实践：
辣椒，姜片，多一点葱，两颗泡过的蘑菇，这些可以提味。将泡好的牛尾清洗干净，加点牛筋肉做红烧牛尾，这样更香。
用大火炒至糖色变色。将糖炒至融化并逐渐开始变色。继续翻炒至鸡血呈红色。加入牛尾，用大火炒均匀。加入切碎的蔬菜、葱姜、料酒、两粒冰糖、原酿生抽、蚝油提鲜，加入适量开水，然后加入一些冰糖老抽，更加鲜美充满活力。