然后锅中加水，冷水下猪尾放入锅中，加入姜片、葱片、料酒2汤匙，大火烧开，焯水。焯水后捞出沥干水分！
大火炒，加入猪肺，翻炒片刻，至猪尾表面焦黄，然后加入2汤匙酱油，加入1茶匙老抽，翻炒均匀，盛出让猪尾巴沾上酱油的颜色！
煮40分钟！
第四步：小火煮40分钟后，锅里的啤酒已经蒸发得差不多了，留下一点汤，揭开锅盖，加1茶匙盐，然后大火收汁，直到汤汁变稠，包裹住猪肚尾巴到了上面就可以出锅放在盘子里了，最后撒上葱花就可以啦！
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