制作红烧土豆时，掌握5大步骤。好吃好吃好吃，家人都喜欢
我们一年四季都会遇到哪些蔬菜？你能说出很多蔬菜的名字，但你猜到土豆了吗？土豆是工作日最常见的。煮土豆的方法有很多种。我们经常把它们炒着吃，做汤吃，或者做给孩子们最喜欢的食物。薯条等等，总之做法有很多种。当然，不同的做法，味道也会有所不同！你在家做过红烧土豆吗？汤汁鲜美，味道很软嫩，比大鱼大肉还好吃！
这一年来，我吃土豆最多，没有别的原因，就是因为我爱吃土豆！多吃土豆有抗衰老的作用，而且多吃土豆不会发胖，尤其是女性可以多吃！现在我就教大家红烧土豆的做法和秘方，保证土豆鲜嫩可口，吃完还想吃！家里来客人的时候，端上一盘红烧土豆也是很高档的。好了，话不多说，来看看我的步骤吧！
【红烧土豆】
【材料】：土豆3个，青椒1个，红辣椒1个，糖1勺，酱油1勺，蚝油1勺，盐适量，十三香适量，葱姜蒜。
1：先准备3个土豆，去皮切成滚刀块，用清水泡一会儿，泡的目的是为了防止土豆氧化变黑（我准备了3个土豆，直接切成盘子，如果你的土豆大的话就不用切三个了，根据自己的实际情况而定）。
大蒜切块，去皮切末，姜切末，葱切碎备用。
碗中倒入一勺糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，盐适量，十三香适量，加半碗水，搅拌均匀备用。
4：锅中倒入食用油。油温热后，将土豆块放入，煎一会儿，直至炸得表面金黄。
将汤加热至浓稠，加入青、红辣椒搅拌均匀。
土豆切好后，放入水中浸泡一会儿。浸泡土豆有两个目的。第一个目的是防止土豆氧化变黑。第二个目的是浸泡土豆中的淀粉。更美味了！如果不泡的话味道会有点甜，所以先把土豆泡一下，然后下锅炒。
汤热至浓稠，加入红、青、红辣椒片，搅拌均匀，即可食用。