材料：鱼1斤，豆腐适量，蒜末1汤匙，姜末1汤匙，辣椒末1汤匙，葱段1条，香菜末生粉水适量1将豆腐煎至两面金黄，备用
2 将处理好的鱼煎至两面金黄，盛入盘中
3 炒蒜末、姜末，然后加入豆瓣酱、冰糖炒至香味出来4 锅中放入水、酱油、黑醋、豆腐至鱼身，撒上葱花，香菜和辣椒粉即可食用
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材料：鱼1斤，豆腐适量，蒜末1汤匙，姜末1汤匙，辣椒末1汤匙，葱段1条，香菜末生粉水适量1将豆腐煎至两面金黄，备用
2 将处理好的鱼煎至两面金黄，盛入盘中
3 炒蒜末、姜末，然后加入豆瓣酱、冰糖炒至香味出来4 锅中放入水、酱油、黑醋、豆腐至鱼身，撒上葱花，香菜和辣椒粉即可食用
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