牛尾是牛身上非常有弹性的部位，因此肉质紧实细嫩，味道醇厚，非常适合炖菜、做汤。
喝一口浓汤，吃一口牛肉，真是过瘾啊！
One Living Hall发现了从新西兰进口的牛尾，品牌为“Kiwi Farm”。
“奇异农场”是新西兰焦点旗下的品牌。
“All Contact New Zealand”由新西兰贸易发展局于2005年创办，旨在推广新西兰优质本土产品。
新西兰位于南半球，以“纯净原生态”而闻名于世。它对畜牧业有严格的指导方针和规定。牛羊吃着优质饲料，喝着洁净水，在牧场上自由生长。
为了让世界各地的人们品尝到新西兰本土牛肉的风味，“七七农场”采用专业的冷链供应系统和科学的加工准则，追求从“农场到餐桌”始终如一的品质。
看看这牛尾，乳白色的脂肪包裹着肉筋，深红色的鲜美牛肉纹理清晰，连肉和骨头都切得原汁原味，肥瘦比例恰到好处！
不注水、不酸洗、不添加！而且牛尾经过科学的低温脱酸工艺。即使是生肉，也闻不到腥味，反而散发着迷人的乳香。
牛尾也因为排酸的缘故，更容易炖，肉质软嫩，薄而不厚，肥而不腻，味道醇厚可口，真是唇齿留香~
无论是炖清汤，还是用来做番茄牛尾、红烧牛尾，都很不错。牛尾还富含蛋白质和B族维生素，营养价值很高，老少皆宜。
检测报告由品牌方提供，仅对送检样品有效
品牌方提供了该牛尾的进口货物检验检疫单、进口货物报关单以及产品包装内外的核酸检测证明。
新西兰原装进口，诚意满满。
烹饪和服务建议
“奇异农场”牛尾采用冷链运输。如果收到后暂时不想吃，需要及时放入冰箱保存。烹饪前取出，在室温下自然解冻。
清汤萝卜牛尾
什么时候加入。
因为牛尾本身品质好，不腥不臭，不需要花椒和大料，只需加盐调味，就非常美味了。
白萝卜吸油且富含膳食纤维。可以说与牛尾相得益彰，给这道牛尾汤增添了一丝清爽和甜味。
醇厚的肉香和迷人的奶香味的牛尾吸收了萝卜的清香，一口咬下去真是太神奇了！肉质肥美，鲜嫩有嚼劲，让人吃过瘾。
烹调时，将牛尾炖至软无骨即可。
番茄炖牛尾
试样品的时候，做了一道番茄炖牛腩，满楼都香了，引得人们都过来围观。
这样做并不麻烦。也是先焯水，牛尾取出备用。热油将西红柿丁和蒜瓣炒至出汁，然后加入牛尾翻炒，倒入热水，加入少许月桂叶、八角、桂皮、姜片小火煮。食用前加入酱油和盐调味。
酸甜的番茄味道立刻打开了味蕾，让人迫不及待地拿起一块。成品牛尾浸泡在浓郁的番茄汤中，酸酸甜甜，清爽不油腻。实在是太美妙了~
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