红烧牛肉块材料：牛肉块500克，蒜5瓣，姜30克，葱50克，桂皮8克，八角5克，香叶1克，生蚝约2勺酱汁、生抽约2勺、料酒半勺、红烧酱油约1勺、挤鸡汁少许、鲜鸡调料1克
红烧牛肉块的做法
步骤1
原料牛肉块500克，葱50克，姜30克，大蒜5瓣，香叶1克，八角5克，桂皮8克。
第2步
将牛肉块放入锅中冷水焯一下，加入半勺料酒、2粒姜、2片葱，煮沸血水，以减少羊膻味。
步骤3
煮沸后会有大量泡沫，取出用清水冲洗，除去杂质。
步骤4
锅中放油，加入蒜、姜、葱、桂皮、八角、月桂叶，烧香。
步骤5
先把蒜和葱从锅里拿出来放在一边。
步骤6
倒入牛肉块，炒至表面微干。
步骤7
放入生抽。
步骤8
加入蚝油。
步骤9
加入照烧酱。
步骤10
添加鸡汤。
步骤11
添加鸡肉新鲜调味料。
步骤12
加足够的水盖过牛肉。
步骤13
用大火煮至汁液减少。
第14步
大火收汁，加入蒜、葱翻炒几下。蚝油、生抽、红烧酱油已经够味了，够味就不用加盐了。
步骤15
真是又香又好吃。
粮食。用冷水焯一下，去除腥味。 2、蚝油、生抽、红烧酱油已经够味了，够味就不用加盐了。 3、煮的时间可以根据自己喜欢的口味灵活调整，味道软烂的喜欢煮久一些。