原料：
姜3片、蒜3瓣、八角1个、酱油2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1平匙、盐适量、香菜适量或葱、食用油适量、热水约600毫升
实践：
眼睛。
2.土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块。将土豆用清水浸泡，防止氧化变色。
3、大葱切成葱花。如果觉得大葱的味道太重，也可以用小葱、姜、蒜片备用。
炒至皮变色后，加入葱、姜、蒜炒香。
5.然后加入生抽、老抽、料酒和糖炒至鸡翅上色。
煮五分钟。
煮20分钟。
8、锅中汤汁减少，材料煮至软烂时，加入适量盐，翻炒均匀。
9、最后根据个人喜好加入香菜或葱，转大火炒收汁。汤不要收得太干。留着用来拌饭吧。一道美味的红烧鸡翅和炖土豆就做好了。