媳妇。每天分享一道不一样的家常菜，希望你喜欢！
今天给大家分享一道家常红烧排骨，肉嫩可口，简单易学，汤能吃两碗饭。这道自制红烧排骨的做法非常简单。所需要的食材和调料都是一般在家准备的。让我们开始制作吧。
【原料】
排骨
【配料、调料】
葱、姜、黄酒、白醋、冰糖、生抽、蚝油、海鲜酱、鸡精、八角、桂皮、月桂叶、白芷
【步】
1、将买来的排骨清洗干净，锅里放水，把排骨放下焯水，加适量米酒和两片姜。将排骨焯水，然后用清水将表面的浮木清洗干净。
2、锅中加入适量食用油，加入一块冰糖，炒至糖色。
3、炒出糖色后，将排骨放下来翻炒均匀，不要翻炒太久。
煮沸。焖至汤汁不过分，然后转大火，开始收汁。高火熬出来的汤汁比较浓稠，这个汤可以吃两碗拌饭。
5、最后加入适量鸡精，翻炒均匀。自制的红烧排骨就做好了。
这样制作出来的排骨非常嫩，一点也不柴，而且味道特别鲜美，深受大人小孩的喜爱。喜欢的朋友赶紧收藏吧