姑娘，看上去白皙水嫩，皮肤弹性特别好，看上去更加水嫩水嫩。我真羡慕啊！于是我就想着买点肉皮来吃，补补一下，做不到也没关系，我教你做红烧肉皮，学点小技巧，保证好吃，胶原蛋白满满！
我们都知道猪皮的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量是猪肉的4倍，但脂肪含量却只有猪肉的一半，而且猪皮还有滋阴补虚的功效、清热利咽。可以说是世间罕见的美味佳肴！接下来给大家分享一下“红烧肉皮”的四川家常做法。操作简单，易于使用。让我们一起看看如何制作吧。
准备一点干辣椒在碗里，加入香叶、花椒、橙皮、草果，这些调料可以提味
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诀窍是把糖煮至变色，然后加入准备好的姜、蒜、干辣椒和香料
第四步：炒出香味后，倒入肉皮中，大火翻炒
第五：加入少许生抽（提鲜味）、老抽（更容易上色），加入一瓶啤酒，盖上锅盖煮十五分钟
第六：时间快到了。揭开锅盖后，热气腾腾，香气直冲鼻孔。我忍不住想喝一口。我们先开始下锅吧。
一道美味又营养的“红烧肉皮”就上桌了，你学会了吗？赶快来尝试一下吧~