维达厨房用纸确实能很好地吸收食材的水分，还能清洁厨房油渍
作者：雪舞季可爱妈妈
茴香，胡椒少许，月桂叶少许，两片
步骤一：鸡翅解冻后清洗干净
2、鸡翅根两面各切一刀，这样更加入味。锅里放水，放入鸡翅根，然后放入葱姜料酒烧开
3.利用这个时间准备调料
4.撇去浮沫，煮三到五分钟
5.将鸡翅根部捞出，冲洗干净备用
6、用维达厨房纸擦去鸡翅根表面的水份，这样炒糖色后方便倒入鸡翅根，不至于溅油
大火翻炒，不断搅拌，掌握火候
8.炒至颜色变成深褐色，然后加入鸡翅根。这一步非常关键。如果火不能太高，要注意观察颜色。图片上的颜色是最好的
9.快速翻炒，让鸡翅均匀的粘上糖色，看看今天炒的糖色是不是特别好，颜色很红很亮
10.加入葱姜料酒继续翻炒
炒茴香
12.加入生抽和红烧酱油翻炒两分钟
13.加入开水至水位与鸡翅根部齐平。大火烧开后，盖上锅盖，中火煮20分钟。
14.二十分钟后，开火收汁
15、汤汁浓稠即可装盘
16、看看是不是很开胃，颜色红亮
17. 吃饭吧！
小贴士炒糖色是这道菜的关键。火候要掌握好。注意观察锅内糖的颜色。如果对于初学者来说火太高，可以关火或将锅离火。苦的。
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