主厨又来给大家更新美食菜谱了！
鸡脚太好吃了。比红烧肉还好吃。吃了3天不油腻。真的很满足
女儿马上就要上大学了，在外面说起我做的饭菜都很难吃。她说她最近有点馋了，想吃我的酸辣无骨凤爪。没有骨头的话味道真的很好。过瘾，口感酥脆爽口，酸辣开胃，一吃就停不下来。既然女儿要吃，那就赶紧安排吧。
家里招待客人的小吃，或者凉菜。方法很简单，想吃什么时候做就可以，三天做一锅，每次吃一次，越吃越过瘾。
朋友们，赶快来尝试一下吧！
【酸辣无骨凤爪】
材料：鸡脚500克，百香果1个，柠檬1个，生姜1片，胡椒粉适量，料酒2勺，辣椒油2勺，生抽4勺，米醋3勺，1个一勺糖。
烹调方法：
第一步：将鸡爪洗净放入冷水锅中，加入姜片、料酒、胡椒粉去腥，煮沸后再煮10分钟。
第二步：煮好后取出，冲洗干净，放入冰水中浸泡30分钟。
刀沿着鸡爪骨的缝切开，指甲沿着切口挤压，骨头一断就分离了。
第四步：柠檬洗净切成薄片，百香果洗净切成两半。
步骤5：加入柠檬片、百香果汁、生抽、米醋、糖、辣椒油调味。
大约10分钟后就更美味了。
第七步：腌制好的鸡爪就可以吃了！大口吃下去，没有骨头，酸辣开胃，真的超级过瘾，而且做法也很简单，喜欢的不妨尝试一下！
1、辣椒油是辣椒粉和白芝麻，倒入热油中搅拌均匀。
2、酱油本身有咸味，调味时无需加盐，以免太咸影响口感。