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四川版秘制红烧肉的做法 肥而不腻 香甜可口 老人小孩都爱吃

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主要成分:

700克五花肉

原料:

茴香2克、花椒1克、丁香2克、香叶2克、肉豆蔻2克、花椒10粒、白芷3克、食用盐1.5克、老抽3克、老抽5克酱油1块,冰糖15克,老姜5克,葱10克,洋葱10克,蒜5克

1、将准备好的五花肉放入冷水锅中抄水。水烧开后,除去浮沫

方块的

3.准备好所有材料和配料

4.锅中热油,油热至30%加入冰糖,炒至糖颜色变大并起泡

5.放入备用的五花肉快速翻炒

大火烧5-10分钟

7、大火收汁,加入准备好的调味料,汤浓后加入蒜粒,大火翻炒几下,出锅装盘,一道美味的秘制红烧肉就做好了准备好!

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