生活没有排练，美食也没有美好。大家好，今天给大家分享一道美食。干面条是日常生活中很常见的食材，干面条的吃法也有很多种。今天我们就用挂面来给大家分享一道不一样的美食，吃完就停不下来！
【红烧面】
【基本食材】面条、胡萝卜、洋葱、肉、豆类、葱、姜、蒜、盐、生抽、耗油、老抽、食用油
【基本步骤】
1.取出刚从超市买的干面，将干面从中间折断，对折。折叠好后，将面条放入蒸锅的蒸屉中。将它们排列整齐，然后用油刷在上面刷上一层薄薄的食用油。可以防止面条粘在一起，然后在上面整齐地放一层面条。
部分。
切好后，将洋葱片放入事先准备好的盘子中，备用。继续准备其他配菜。
4、取出一根胡萝卜，将胡萝卜去皮，放在案板上，用刀把胡萝卜头和尾部切掉。将胡萝卜切成厚度均匀的厚片，用刀将厚片切成均匀的条状。切好后，将胡萝卜条放入准备好的盘子中备用。生姜去皮适量，放在案板上，用刀切成均匀的姜丝。
将大葱洗净，用刀切成葱花。切好后，将葱、姜、蒜与胡萝卜一起放入盘中备用。取出一块新鲜猪肉，将猪肉放在案板上用刀切成薄而均匀的片，切好后放在盘子上。
6、锅中热油，锅中倒入适量食用油，油热后放入刚刚切好的猪肉片，炒出油。放入葱花、姜片、蒜片炒香，然后加入豆瓣炒均匀。搅拌均匀，然后加入洋葱和胡萝卜条继续翻炒。将所有配菜炒均匀，炒至断。
7、锅中加入一勺食盐、适量生抽、耗油、老抽调味。搅拌均匀后，加入适量的水，将蒸好的面条放入锅中，盖上锅盖，煮5分钟。然后搅拌均匀，让面条充分吸收锅里的汤汁。搅拌均匀然后关火取出锅，一道美味的卤面就做好了。这样做出来的卤面，味道鲜美，劲道十足，色香味俱全。喜欢的话就赶紧一起尝试吧！
尖端]
1、面条入锅蒸的时候，记得均匀的刷上食用油；