简介：猪肘就是这样煮的，不酱油焖，不油焖，软糯，鲜香，二人吃得好饱！
俗话说：“秋冬进补，春天打虎”，就是说在寒冷的季节以食物滋补身体，不仅可以让身体保持温暖，还可以让“精气”储存起来。为身体打下坚实的基础，来年春天就不容易生病了。说到进补，有的人只选择吃肉，有的人只喜欢吃萝卜、白菜。其实，这两种吃法都存在一些不足。
虽然老话说：白菜萝卜安然无恙，是冬季的好时令菜肴，而且营养也不错，但始终都是素菜。与鱼、肉、蛋、奶等食物相比，蛋白质含量要少得多。如果每天不吃的话，无形中就会减少其他营养食物的摄入，导致营养不良，更不用说滋补身体了。
肉类还可分为红肉和白肉，如猪、羊、牛肉等称为红肉；鸡、鸭等家禽以及鱼、虾、鱼、贝类等称为白肉；白肉的特点就是肌纤维细腻，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高；相比之下，红肉和白肉的热量较高，脂肪含量也较高，因此从健康角度考虑，应优先选择红肉和白肉。与它一起食用。
朋友们最想吃的肉类之一；由于担心热量问题，精灵们一直无法满足父母的需求。今天是周末，买了一个猪脚，抓了很多西梅，炖了一锅无油版的猪脚，让他们吃得不亦乐乎。接下来分享具体方法，一起来看看吧！
原料：猪肘1个、梅干150克
配料：干辣椒5克，八角3个，葱1根，姜20克，料酒20毫升，豆瓣酱20克，生抽20毫升，盐3克，小葱1根
1：准备主要原料。 （李子干，提前用水泡软）
2：猪肘洗净，冷水下锅中放花刀，加入料酒、姜片、葱，焯水5分钟捞出。
3：梅菜干泡好后，洗净放入锅中，焯水3分钟即可关火。
切片，然后准备八角、干辣椒、姜片。
5：将肘子肉放入锅中，倒入生抽和盐。
6：再加入一勺豆瓣酱，让酱汁覆盖肘子肉，腌制10分钟。
7：倒入李子干、八角、干辣椒、葱、姜片。
8:加入一碗水至与材料同等的高度。
9：放入电压力锅中，选择炖模式，大约需要30分钟。
10：节目结束。泄压后，将汤和肉一起倒入锅中。把火调大，收汤，就可以享用美味了。
精灵们破碎的思绪：
1：肘子肉用花刀标记，方便炖煮，味道鲜美。
家用电器的压力不同，烹饪时间需要根据实际情况进行调整。