我们来看看煮熟的腌菜和肉类有什么区别。
梅菜红烧肉
作者：美食家南南
原料：
五花肉一块，冬菜适量，葱适量，姜适量，朱侯酱30克，黄油10克，糖10克，蚝油10克，适量精盐适量、生抽15克、红腐乳适量、老抽适量
烹饪步骤：
1、梅菜用冷水浸泡30分钟，洗净，沥干水分。
2.中火炒几分钟，然后取出备用。
3、锅中加入水，放入五花肉、葱片、姜片。
再煮20分钟。
5、趁热取出，在五花肉表面涂抹适量老抽。
6、炒锅烧热，加入少许油，将五花肉皮下入锅中，煎至皮上色。
一勺盐，搅拌均匀。
8、另取一个碗，将肉片叠起来，上面铺上炒好的梅干，倒入剩余的肉酱。
大约几个小时。
10.取一个盘子，将碗倒扣过来。
尖端：
1、梅干能消灭人体内的多种细菌、病毒，并能提高人体组织细胞的感染抵抗力。梅菜干含有多种维生素，其中维生素A和维生素D可以相互作用，促进人体细胞的再生，还可以促进溃疡的愈合。同时，还可以起到一定的缓解疼痛的作用。对提高视力起到重要作用。梅干含有大量的植物纤维，可以加快肠胃的运动，还可以促进粪便的产生和排泄。另外，梅干还有一种特殊的香味。和吸收。
2、猪肉为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
你喜欢酸菜红烧肉吗？