相信经常吃红烧肉的家庭都会遇到一个问题，那就是红烧肉，要看心情。肉肥而不腻，瘦肉也不错。很好吃，但是如果煮得不好的话，肉味会很重。颜色再漂亮，也没有想吃的欲望。满满一盆肉，最后不得不扔掉。
怎样才能让红烧肉颜色好看又没有肉腥味呢？今天告诉你！你一定以为我要用啤酒！错误的！今天我们要使用的是家家户户都有的——红茶
红茶味甘醇厚，能帮助胃肠消化，促进食欲，利尿，消除水肿，减少心肌梗塞的发生。用红茶来炖肉，可以有效降低肉的腥味，还可以增色，减少酱油的使用量，使炖出来的肉带有淡淡的茶香，颜色更加红亮。
材料：
五花肉150克、土豆4个、大酱8克、甜面酱10克、葱姜蒜10克、食油5克、红茶400毫升
步：
1.五花肉切块，土豆切大块备用
2.炒锅烧热，倒入食用油，将葱、姜、蒜放入热油中翻炒至出香味
用大火炒至五花肉变成褐色，加入切碎的土豆炒
4、土豆煎至焦黄后，加入甜面酱和酱油，炒至酱香
煮至酱汁变稠
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