天气热的时候，家人会感觉没有胃口，尤其是孕妇可能胃口不好。为了更好地刺激味蕾，偶尔可以煮一些开胃的菜肴来吃。今天突然想念麻辣锅了。但又不能只顾自己的贪婪而忽视宝宝的安全，所以只好放弃了~
突然想到家里有两个土豆，配上郫县豆瓣酱，就可以做一道美味的干锅土豆，解解馋啦~
营养价值：
对于孕妇来说，土豆的营养还是很全面的，每100克维生素C含量为27毫克，是苹果的10倍！土豆还富含B族维生素和优质纤维素。另外，土豆还是碱性蔬菜，脂肪含量特别低，有利于体内酸碱平衡。三伏天经常食用，可以润肠通便、养胃消食、美容抗衰老。
详细步骤：
1.土豆洗净去皮；
2、五花肉切薄片；
舀入生抽、少许盐、少许蚝油，搅拌均匀，腌制5-10分钟；
4、土豆滚圆，切片； （就是把土豆在案板上滚起来，切成一面薄一面厚的薄片，油炸后口感会更浓郁，脆脆的同时又松软）
火做饭；
6、将薯片炸至金黄色，捞出控油备用；
7、提前准备好葱、姜、蒜、洋葱、料酒、郫县豆瓣酱等；
8. 食材大集合：
9、锅中热油，倒入腌制好的五花肉，炒香；
10.倒入葱、姜、蒜继续翻炒；
11、加入少量郫县豆瓣酱和料酒提香，翻炒均匀；
12.倒入洋葱和适量的盐，炒至洋葱透明（不粘锅的可以加几滴水，如果不粘的话可以不滴水）
辣饭，不仅好看还下饭）
14、一道美味可口的干锅薯片就做好了。
15.成品图