作为一名业余美食制作者。本来想吃红烧肉，却惊喜地发现，味道和我在台湾吃的红烧肉饭一模一样！所以不知道这道菜叫红烧肉还是卤肉饭
这个女人很忙
白糖、冰糖、淀粉一大勺、酱油1勺、盐2勺、少许
步骤1.我担心五花肉太油腻，所以我把五花肉切块，土豆切块，姜切片备用。
2、准备好八角、桂皮、香叶、草果（如果没有草果可以不放）
3.将油稍微加热，加入一块冰糖和少许白糖。因为冰糖没有那么甜，而白糖是有颜色的。所以两者搭配在一起，甜度和颜色都刚刚好
4.将白糖和冰糖不断搅拌成棕色糖浆
5.倒入准备好的五花肉，不断翻炒至五花肉呈金黄色。添加更多成分并继续搅拌
6、炒香，然后加入酱油翻炒，加一碗水，盖上锅盖煮5分钟
7.然后放入土豆丁，翻炒并加少许盐。如果锅里水少了，可以加水（不到土豆的一半即可），继续盖上锅盖煮10分钟
8.一勺淀粉用冷水搅拌均匀，备用。待土豆快软后，打开盖子收汁，然后倒入淀粉水勾芡，继续翻炒
9.大功告成了，简单、美味、易学
小贴士我比较喜欢吃软土豆。因此，土豆煮起来有点困难，所以一定要时常检查土豆的软度。最后一步加厚，可以不用管
五花肉的营养功效1、补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2、补肾养血
猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病津伤、口渴消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚等症。虚寒，滋阴润燥，滋肝阴，润肌肤，通便止渴。
3、保湿
煮猪肉汤可作为津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产的快速补品。
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