没有多余的油，肥而不腻，完全盘~
雪大美味生活
冰糖30克干辣椒2条
步骤一、五花肉放入冷水中，加入葱、姜料酒去腥，煮沸，用冷水冲洗干净，晾干备用（未干时爆油）
将五花肉直接放入火中，慢慢翻炒。
3、炒肉，五花肉有点焦了，出锅备用
大火，用炒油炒糖，加入冰糖，慢慢炒至焦黄~
5、放入肉，上色均匀后加入配料。
6.将材料炒香，加入生抽，少许老抽上色，油用量适量？
煮30分钟，中间不要加水。过程中加入适量的盐和鸡精~
8. 30分钟后，加入土豆或其他配菜，再炖30分钟
9、看起来已经出锅了
五花肉的营养功效1、补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2、补肾养血
猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病津伤、口渴消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚等症。虚寒，滋阴润燥，滋肝阴，润肌肤，通便止渴。
3、保湿
煮猪肉汤可作为津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产的快速补品。
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