山西的面条很有名。它已有多年的历史，制作方法有数百种。我最喜欢的是炖面条。今天我就给大家做一锅美味的卤面！准备材料：
葱、姜、蒜少许
两个土豆，半锅豆子
红烧肉少许
一个番茄
方法：
葱、姜、蒜切末
土豆切成薄片
部分
锅热后，倒入少量红烧肉，烧热油，加入葱花、姜片、蒜片，然后加入豆角
加入青豆和土豆翻炒
然后加入西红柿（很多人不喜欢吃西红柿，所以不需要加，但是加了之后颜色会更好看）
勺盐
翻炒片刻，加入自来水，水量刚好没过蔬菜
现在盖上锅盖，等水烧开就可以放面条了
大约十分钟左右，水烧开了，锅就这样了
现在可以把面条铺在上面了，用手慢慢地将面条一层一层地放在上面
我们五个人，放面然后盖锅盖
将青葱和香菜切碎，加入少许盐和香油。搅拌一下，吃的时候加一点，面条更入味
最后一步用筷子将面条和蔬菜搅拌均匀
放入碗中，色香味俱全