每天最幸福的事情就是为自己和喜欢的人做美味的食物，然后记录下来分享给大家，因为食物真的可以治愈一切！在这里我想和大家分享美食，希望大家会喜欢多多厨房日记！
营养高蛋白的红烧黄骨鱼，好吃！
孩子们非常喜欢。今天给大家分享这道红烧黄骨鱼，太好吃了！
米椒一个，生抽两勺，料酒一勺，黄豆酱一勺，盐，食用油。
烹饪方法：
第一步，黄骨鱼去鳃，去除内脏，洗净，加少许盐腌十分钟备用。
谷物以备后用。
第三步是：锅里烧热油。油温为70%。将黄骨鱼放入锅中煎熟。两面煎熟后，加入姜片和蒜末。
第四步：加入两勺生抽，一勺料酒，一勺黄豆酱或豆瓣酱，最后加入少许盐和没沾到鱼的水，大火煮。煮沸后，转中火继续煮。
将辣米和葱末、香菜末炒匀。