大家都知道，新鲜的鱼蒸起来最美味。如果是冷冻鱼，就不适合蒸。然后用它来做红烧鱼。
红烧武昌鱼是一道非常有名的湖北菜。这道菜的做法非常简单。武昌鱼的肉质比较嫩。做红烧武昌鱼时，不需要油炸。你只需要将它煎至两面金黄即可。
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原料
武昌鱼1条
原料
辣饭2粒、生抽10毫升、老抽5毫升、盐5克
将辣米切段，蒜去皮，装盘备用。
慢慢煎至金黄。
米辣段10克，大蒜2瓣。
煮30分钟。
大家学会了吗？
尖端
1、这个方法是比较家常的方法，味道还是很好的。
2、最后如果汤不粘稠，可以加点水淀粉勾芡。