几年前朋友送了一些牛尾,我一直不愿意吃。今天就来做红烧牛尾解解馋吧。
是时候去除血迹了。
在冷水中煮沸并取出。
将八角姜片和葱段炒香,加入一勺黄酱炒香。
一勺糖可以中和味道。
用大火煮沸后,倒入高压锅中,加入料酒去腥,然后加入适量的盐调味,最后加入少许醋。
小时。
片刻后打开高压锅盖子,牛尾已经软糯香香。
将牛尾和适量汤放入锅中,大火收汁,加适量水淀粉使汤浓稠。
浓稠的肉汤包裹着软糯的牛尾,肉汤的味道也渗透进了牛尾。厨房里已经弥漫着做饭和上菜的香味。你在等什么?为你所爱的人做一个吧!