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让你停不下筷子的红烧大排(可做煮面浇头)

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无与伦比~

By Nida 泥鳅泥鳅泥鳅【豆果食品官方认证大师】

带骨大排骨姜3片水4片葱适量(切段) 八角1个桂皮1个香叶1段生抽1片老抽3勺盐1勺淀粉适量葱适量(打结)1根

步骤一、用刀背或者肉锤拍打大排,使其松动

2.每一大排之间放入姜片和葱,撒上盐

小时

4、锅里油多了,烧至筷子插入冒出气泡,大排上淀粉

5.放入锅中煎一下

6.煎至两面微焦,捞出备用

7.锅留底油,加入葱、姜,炒香

8.放入大排、生抽、老抽翻炒均匀

9.倒入水,水烧开后放入电压力锅中。如果你想煮面条,你需要更多的水

10.加入八角、肉桂和月桂叶

11.加入一勺碎冰糖

12.放入洋葱圈

13.盖上电压力锅盖子,选择排骨模式

14.程序结束时,轻轻将大排捞出放入锅中,倒入一些汤,大火收汁,加一勺水淀粉,勾芡出锅

15.锅里剩下的汤可以用来煮面汤

16.味道鲜美,甜咸适口,芳香四溢

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