土豆！不可能吧，谁让猪肉现在涨价了？不然的话，可以吃两碗！
不过，一次吃太多肉对身体不好，所以今天我们做的是一道家常菜，土豆红烧肉！
餐馆、吃遍美食街，最难忘的就是“妈妈的味道”！
妈妈的味道是什么？意思是家常菜！而且，即使是同样的菜名，每道菜的味道也是不一样的！比如简单的土豆红烧肉，我家借鉴川菜，加一勺郫县豆瓣酱，红烧肉不仅好看，而且味道更鲜、更香、更美味！
来来来来，来看看我家怎么做这道土豆红烧肉！
土豆。生抽2勺，老抽少许，料酒适量，冰糖少许，郫县豆瓣酱半勺，葱姜片少许。烧开一大碗水。
实践：
块状，然后放入水中焯一下，去除腥味。锅中放入冷水，水里加入2勺料酒和少许姜片。这样可以更好的帮助肉去腥。
2、水烧开后，关火，然后撇去浮沫，将煮熟的肉用清水冲洗干净。
均匀，这样既容易煮，又方便采摘和食用。
4、起油锅，油温热时，放入姜片，炒香后，放入肉和排骨翻炒片刻。
5.将土豆倒入锅中，再次翻炒。
6、然后锅中倒入一大碗开水，加入2勺生抽，少许老抽提色，然后加入半勺或一勺郫县豆瓣酱，郫县豆瓣酱的灵魂伴侣川菜。加多少就看你的能力了。我不能吃辣，要辣不辣、微辣、辣都无所谓。锅里撒几粒冰糖，不要太多。
大火煮开。等汤汁收干，土豆熟了，这时候就可以关火了，然后撒上一些鸡精和葱花，搅拌一下，就可以装盘了。
8、装盘后，为了美观，撒上一些葱花。
好了，一碗美味的土豆烧肉就做好了。咸鲜可口，还有点辣味，特别适合米饭！五花肉烧得一点也不油腻，排骨可以放也可以不放。我家人一起煮的，因为五花肉上有一根骨头。用这个方法煮红烧排骨一定好吃！